ワンパンカルボナーラ

2024年12月22日

茹で汁が捨てられないキャンプに最適なワンパンパスタ。簡単で美味しいカルボナーラの作り方を紹介します。

ワンパンカルボナーラの作り方：キャンプに最適な簡単レシピ

キャンプでの料理は、手軽さと美味しさがポイントですよね。そんな条件にピッタリなのがワンパンカルボナーラ。名前の通り、フライパンひとつで作れるこのレシピは、茹で汁を捨てる手間もなく、後片付けもラクチン！この記事では、初心者でも簡単に作れるワンパンカルボナーラの作り方をご紹介します。

材料（1人分）

– パスタ：100g
– ベーコン：40g（好みで増減）
– 卵：1個（全卵）
– 粉チーズ：40g
– にんにく：1片（みじん切りまたは薄切り）
– オリーブオイル：大さじ1
– 水：300ml（～400ml）
– 塩：少々（パスタの茹で汁用）
– 黒こしょう：適量

作り方

1. 材料の準備
ベーコンは細切り、または一口サイズに切ります。

2. にんにくとベーコンを炒め、パスタ・水・塩を入れる
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが立つまで炒めます。
2. ベーコンを加え、焼き色がつくまで炒めます。
3. パスタ、水、塩をフライパンに入れます。

3. パスタを茹でる
– 沸騰したら弱火にして、茹で時間通り茹でます
– 時々混ぜて、パスタが均等に火が通るようにしましょう。

4. ソースを作る
– 卵と粉チーズを混ぜ合わせてソースを作っておきます。お好みで黒こしょうをここで混ぜてもOK。

4. ソースを絡める
1. パスタがアルデンテに茹で上がり、水分がほぼなくなったら火を止めます。
1本食べてみて固ければ、水を少し足してさらに茹でます。
2. 少し冷ましてから、卵とチーズのソースを加え、素早く混ぜます。
3. ソースがクリーミーに絡まれば完成！
4. 仕上げに黒こしょうをたっぷり振りかけましょう。

キャンプではフライパンのままテーブルに出すのも雰囲気が出て◎。